VOYAGEZ À TRAVERS LE MENU DE POLYCHRONE
Découvrez les spécialités de Polychrone livrées à Marseille : streetfood, plats traditionnels du monde, plats végétariens, accompagnements à l’unité, sides, desserts, boissons et sauces
Nos parathas farcis so cheesy
Polychrone vous amène cette exclusivité à Marseille : succombez à nos sandwichs farcis so cheesy, préparés avec notre pain paratha maison.

Ces sandwichs farcis de Polychrone sont à tomber
Plats Traditionnels du Monde 

De la comfort food, des recettes originales servies avec un pain paratha feuilleté maison, du riz blanc et un condiment pour twister votre plat. Tentez l’expérience Polychrone !

Bœuf bourguignon fondant 

Bœuf bio français en cuisson longue et douce, jus corsé et carottes fondantes. Pain paratha Feuilleté, riz blanc basmati et condiment chimichurri.
16,50€

Korma de Jaipur 


Agneau bio français, jus épicé, piment indien, carottes fondantes. pain paratha feuilleté fait maison, riz blanc (ici enlever basmati) et condiment yaourt menthe-thé vert.
17,50€

Bobó de crevettes de Bahia 

Crevettes, coco-manioc-fumet maison, pain paratha feuilleté, riz blanc basmati et condiment piment maison.
16,50€
Plats Végétariens Automne 2022 


Recettes végétariennes de saison. Polychrone vous fait découvrir des recettes originales 100% veggie !

Ragoût thaï champignons-pomme de terre 
Le plaisir de saucer version végétarienne. Servi avec un riz et un pain paratha feuilleté maison
13,50€

Soupe crémeuse au maïs de México 
Une soupe mexicaine crémeuse et réconfortante.
7,50€

Salade Gado Gado de Sumba 
Légumes de saison crus et cuits enrobés d’une sauce indonésienne à la cacahuète faite maison. Servie avec un paratha feuilleté maison nature.
11,50€
Street Food - Créations Originales 
Notre offre street food Polychrone : Des sandwichs signatures créés pour vos papilles // Nos plats traditionnels et veggies en format sandwich // Des croquetas au coeur coulant // Une brochette aux saveurs de la Louisiane

Sandwich signature Hanoï-Delhi 
Pain paratha feuilleté maison, cuisses de poulet pressées à la citronnelle, sauce avocat concombres basilic maison, poivrons rôtis au four, carottes râpées, maïs en tranches et pickles d’oignons maison.
8,90€

Sandwich signature Tokyo-Delhi 
Pain paratha feuilleté maison, porc à l’échine du Mont Ventoux à la japonaise, mayonnaise Teriyaki, poivrons rôtis, carottes râpées, maïs en tranches, pickles d’oignons maison
8,90€

Sandwich signature Rome-Delhi
Végétarien
Pain paratha feuilleté maison, poivrons rôtis au four, aioli artisanale, ricotta, carottes râpées, maïs en tranches, concombre et pickles d’oignons.
8,90€

Brochette poulet-cajun de Louisiane 
Cuisses de poulet marinés aux épices de Louisiane, sauce crémeuse cajun.
5,00€

Croquetas de la casa (2 unités au choix)
Croquetas Madrid : Croquetas au jambon serrano, coeur mozzarella. croquetas des sous-bois
: croquetas aux champignons de Paris, coeur mozzarella.
6,00€

Croquetas de la casa à partager ou à dévorer seul (4 unités au choix)
Croquetas Madrid : croquetas au jambon serrano, coeur mozzarella. croquetas des sous-sois
: croquetas aux champignons de Paris, coeur mozzarella.
10,00€

Sandwich bœuf bourguignon 

Bœuf Bio Français en cuisson longue et douce, jus corsé et carottes fondantes (en sandwich dans un pain paratha feuilleté maison)
9,90€

Sandwich korma d'agneau 

Agneau bio français, mélange d’épices du Rajasthan et coriandre (en sandwich dans un pain paratha feuilleté maison)
9,90€
Nos Menus Street Food

Menu paratha farci
Paratha farci maison + un accompagnement au choix
10,50€

Menu sandwich signature + accompagnement
1x sandwich signature + 1 accompagnement au choix 11,50 €
11,50€

Menu plat traditionnel en sandwich + accompagnement
1x plat traditionnel au choix en format sandwich + 1 accompagnement au choix
13,50€
Accompagnements des plats à l'unité 
L’art d’être bien accompagné!

Riz blanc 
Riz basmati supérieur Inde
2,50€

Riz création du moment
Riz typique à la portugaise, tomates, carottes et oignons
3,20€

Pain paratha feuilleté nature fait maison
Pain plat feuilleté indien, savoureux et croustillant !
2,50€
Accompagnement des sandwichs à l'unité 
Frites Extras Fraîches ou Petite Salade

Frites extra fraîches 
Locales, extras fraîches en 2 cuissons + 1 sauce maison au choix
2,50€

Petite salade
vinaigrette Maison
Légumes de saison et vinaigrette maison
2,50€
Nos desserts gourmands

Pomme fondante rôtie fait maison - Retour à l'enfance
Pommes entière cuite au four, crème anglaise, noix de pécan concassées et caramel beurre salé.
4,50€

Poire fondante rôtie fait maison - Retour à l'enfance
Pommes entière cuite au four, Crème Anglaise, Noix de Pécan concassées, Caramel beurre salé
4,50€

Fromage blanc bio - compotes bio pommes-vanille
3,50€

Sablé coeur coulant caramel
Biscuit sablé au gré de cacao, moelleux chocolat au lait-caramel
4,50€

Bostock
Brioche imbibée de sirop à la fleur d’oranger, surmontée d’une crème d’amandes effilées
4,50€

Méga cookie aux pépites de chocolat au lait
… Un gros cookie
3,50€
Nos Boissons
Des Softs Classiques / Des Supers Soft / Des bières Locales

Coca-Cola
2,50€

Fanta Orange
2,50€

Oasis Tropical
2,50€

Eau minérale Cristalline 33cl
2,00€

Eau pétillante 808 (40cl)
3,20€

Jus de fruits pressoir de Provence - pomme
3,90€

Jus de fruits pressoir de provence - cocktail provençal
3,90€

Thé glacé Meneau thé vert-pêche
3,90€

Thé glacé Uma citron vert-basilic
3,90€

Bière bio marseillaise : Zoumai Tiboulen (blonde)
5,50€

Bière bio marseillaise : Zoumai Gaby ( blanche au combawa )
5,50€

Cidre Appie brut
5,50€

Cidre Appie poiré gingembre
5,50€
Nos sauces et condiments
Nos Sauces et Condiments à l’unité !
